H10 Hotels precisa incorporar a un / a Maître para trabajar en nuestro hotel H10 Estepona Palace, en Estepona, Málaga.Funciones principales :
Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de tareas propias del departamento de Restaurante y Bares.Conseguir los objetivos definidos con la dirección.Asegurar el cumplimiento de las normativas legales, incluyendo APPCC, aplicables a su área de trabajo.Dirigir, motivar y preparar a los colaboradores del departamento, coordinando, supervisando y participando en su contratación.Desarrollar a los colaboradores directos para que asuman responsabilidades y mejorar el trabajo en equipo.Participar en la elaboración, control y seguimiento del presupuesto anual del departamento, analizando resultados y proponiendo mejoras o correcciones.Relacionarse con la competencia y mantenerse actualizado sobre tendencias del mercado para incrementar ventas e innovar.Fomentar la participación del equipo en mejoras del departamento y del hotel, así como en nuevas ideas del TAV.Asegurar el cumplimiento del protocolo de Prevención de Riesgos Laborales y medidas contra incendios.Cumplir con los estándares de calidad establecidos por la cadena.Hacer seguimiento a la opinión del cliente externo e interno.Requisitos mínimos :
Experiencia previa de al menos 2 años en una posición similar.Formación en áreas de Restauración;
la experiencia puede sustituir a la formación.Carnet de Manipulador de alimentos o formación en Higiene y Manipulación de alimentos.Conocimientos en informática, incluyendo elaboración de cuadrantes y menús.Actitud proactiva, trabajo en equipo e iniciativa.Se valorará nivel alto de inglés.Crear una alerta de empleo para esta búsqueda
H10 Estepona Palace - Estepona, Andalucía, España
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