Overview
En DiverXO abrimos una posición para un/a Cocinero/a de Producción, cuya responsabilidad abarca desde la elaboración y preparación en cocina como la gestión y control de la recepción de productos.
Se trata de un rol clave dentro del equipo, donde la excelencia en la producción va de la mano con el cuidado y la supervisión de la materia prima que llega a nuestras cocinas, garantizando que todo el proceso —desde la entrada del producto hasta su transformación en plato— cumpla con los más altos estándares de calidad.
Responsabilidades
Elaboración, preparación y mise en place de productos según las directrices del jefe de partida.
Asegurar la calidad y presentación de los ingredientes.
Cumplir con los estándares de higiene, seguridad y calidad marcados por el restaurante.
Recepción, control y almacenamiento de mercancías.
Revisión de albaranes, control de cantidades y calidad de los productos recibidos.
Organización de cámaras y espacios de almacenamiento siguiendo el sistema de rotación.
Comunicación directa con proveedores y coordinación con el equipo de cocina para prever necesidades.
Requisitos
Experiencia previa en cocina profesional (preferible en Restaurantes Michelin).
Conocimiento de técnicas culinarias y procesos de producción.
Organización y atención al detalle en la gestión de pedidos e inventarios.
Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
Compromiso con la excelencia y la mejora continua.
Qué ofrecemos
Contrato indefinido.
Sábado y domingo libre.
Formar parte de un equipo de alto rendimiento en un restaurante referente a nivel mundial.
Desarrollo profesional y aprendizaje en un entorno exigente y creativo.
Estabilidad y condiciones competitivas.
Si te apasiona la cocina y quieres crecer en un entorno exigente y creativo, te esperamos en DiverXO.
Experience:
Required
Employment:
Full-time
About UniverXO:
Grupo gastronómico del Chef Dabiz Muñoz
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📌 Cocinero/A De Producción & Gestión De Recepción De Pedidos
🏢 UNIVERXO
📍 Galapagar