Gerente General – Establecimiento Líder en Hostelería, SotograndeSalario: 4.000 € – 4.500 € brutos/mes Ubicación: Sotogrande, EspañaSobre el puestoUn prestigioso y reconocido restaurante en Sotogrande busca un Gerente General con experiencia y dinamismo para dirigir las operaciones diarias, garantizar la excelencia en el servicio y liderar un equipo apasionado. Esta es una oportunidad única de formar parte de uno de los destinos gastronómicos y de ocio más exclusivos del sur de España.El Gerente General será responsable de asegurar que el restaurante ofrezca una experiencia excepcional a los clientes, mantenga la eficiencia operativa y alcance los objetivos financieros. El candidato ideal aportará un sólido historial de liderazgo en hostelería de alto nivel, con profundo conocimiento en servicio, gestión de equipos y satisfacción del cliente.Responsabilidades principalesLiderar, formar e inspirar a los equipos de sala y cocina para mantener estándares de clase mundial.Supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio fluido y la plena satisfacción del cliente.Implementar y controlar sistemas, procedimientos y políticas operativas para maximizar la eficiencia.Gestionar presupuestos, informes financieros y control de costes para alcanzar los objetivos de rentabilidad.Colaborar estrechamente con la propiedad y la dirección para desarrollar y ejecutar estrategias de negocio.Fomentar una cultura de trabajo positiva basada en el trabajo en equipo, la responsabilidad y la mejora continua.Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad y licencias.Gestionar las relaciones con los clientes con profesionalidad, respondiendo con eficacia a sus comentarios y sugerencias.Trabajar junto al equipo de cocina para garantizar que la ejecución del menú cumpla con los estándares de calidad y de marca.RequisitosMínimo 5 años de experiencia en puestos de dirección en hostelería de alto nivel o fine dining.Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación, con capacidad para motivar y desarrollar equipos diversos.Sólidos conocimientos financieros y experiencia en presupuestos, previsiones y gestión de cuentas de resultados (P&L;).Gran capacidad organizativa y de resolución de problemas.Nivel fluido de español e inglés (otros idiomas serán valorados).Presencia cuidada, profesional y confianza en la gestión de clientes VIP.Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y festivos.Qué ofrecemosSalario competitivo: 4.000 € – 4.500 € brutos al mes.La oportunidad de liderar uno de los restaurantes más prestigiosos de Sotogrande.Apoyo continuo de la propiedad y del equipo directivo.Un entorno de trabajo dinámico, enérgico y con posibilidades reales de crecimiento.
📌 Gerente General – Establecimiento Líder En Hostelería, Sotogrande
🏢 Metro Grupo
📍 Álora