¿Quieres trabajar en una empresa hotelera que apuesta por el crecimiento y las oportunidades laborales de su equipo?
La siguiente información tiene como objetivo proporcionar a los posibles candidatos una mejor comprensión de los requisitos para este puesto.
Universal Beach Hotels cuenta con 18 hoteles en Mallorca y Formentera, en ubicaciones únicas y privilegiadas. Nuestros valores nos caracterizan y forman parte de nuestro día a día: propósito, amabilidad innovación, proactividad y compromiso.
Formar parte de Universal Beach Hotels implica formar parte de un equipo que apuesta por el bienestar personal y laboral. Descuentos en nuestros hoteles y empresas colaboradoras, ofertas laborales internas, formación continua, etc, son algunos de los beneficios de pertenecer a la empresa.
Ofrecemos incorporarte como 2º Jefe/a de cocina en hotel Perla ubicado en S'Illot. Además de:
* Salario competitivo según experiencia demostrada.
* Bonus anual por consecución de objetivos.
* Estabilidad laboral.
* Oportunidad de desarrollo profesional en Universal Beach Hotels.
* Incorporarse en un buen ambiente de trabajo con un equipo de profesionales.
* Descuentos en nuestros hoteles de Universal Hotels.
Tu día a día consistirá en desarrollar las siguientes tareas:
* Coordinar y supervisar el correcto montaje y puesta en marcha del servicio a la carta.
* Elaboración de ciclos de menús, dietas especiales, platos de difícil preparación, teniendo en cuenta el costo establecido, profesionalidad y cantidad del equipo y supervisando la condimentación de los mismos.
* Apoyar y supervisar a las diferentes partidas en la elaboración del montaje de los platos.
* Implantar y asegurar el cumplimento del proceso de cocina
* Realizar control de inventario, pedidos, correcto funcionamiento de la maquinaria, roturas de vajilla, etc.
* Coordinar y gestionar el equipo.
* Tareas propias del puesto.
De la persona que se incorpore en este puesto, esperamos que nos aporte:
* Experiencia previa como 2o jefe/a de cocina o similar.
* A valorar muy positivamente experiencia en hoteles de 4* con servicio de buffet.
* Liderazgo y responsabilidad.
* Trabajo en equipo. xsgfvud
* Gestión de equipos.