About the job
Responsable de sala para apertura de nuevo restaurante. Estamos buscando un responsable de sala para un nuevo proyecto del grupo con previsión de apertura en mayo de 2025.
La responsable de sala se responsabiliza del área de sala del restaurante, gestiona el equipo y supervisa el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio marcados según la dirección del restaurante. Su día a día consiste en:
1. Confeccionar horarios, dirigir, supervisar y coordinar el equipo de sala, asegurando un servicio y una experiencia memorable para los clientes.
2. Colaborar estrechamente con el Chef y el equipo de cocina para garantizar una excelente comunicación y flujo de servicio.
3. Gestión de reservas y atención personalizada a los clientes, asegurando su plena satisfacción y atendiendo peticiones especiales.
4. Búsqueda de nuevos empleados para completar el equipo de sala.
5. Formación y motivación del equipo de sala, asegurando los estándares de calidad y servicio marcados por la dirección del restaurante.
6. Gestión de inventario de bebidas y otros suministros necesarios para el servicio de sala.
7. Supervisión de la mise en place y correcta preparación del restaurante antes del servicio.
Se ofrece:
* Salario bruto anual de 31.000 € + Bonus por objetivos del 10%.
* Oportunidad de crecimiento en un proyecto en expansión y posibilidad de carrera dentro de la compañía.
Departamento: F&B Service.
About you
* Liderazgo y gestión de equipos.
* Facilidad para solucionar problemas y conflictos.
* Conocimiento sobre la gestión de negocio.
* Trabajo en equipo.
* Orientación a resultados: capacidad para motivar e incentivar.
* Capacidad para trabajar bajo presión.
* Conocimientos de software como CoverManager, Ágora, Tspoonlab y/o Excel.
Se valora positivamente:
* Conocimientos de enología y sumillería.
Idiomas requeridos: catalán, inglés y español.
The company
El Maleducat - Casa de Menjars es un restaurante proyecto de tres amigos: Víctor, Marc e Ignasi, donde compartimos nuestra experiencia gastronómica ideal. Queremos ofrecer un excelente producto y brindar un servicio profesional, cercano y distendido.
Experiencia: Se requiere
Idiomas: Catalán – Avanzado, Español – Avanzado, Inglés – Avanzado
Jornada: Completa
Inicio: Incorporación inmediata
Sobre Hosco:
Hosco empodera la industria de la hospitalidad conectando, inspirando y brindando oportunidades a profesionales en todo el mundo.
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