Pb Tus responsabilidades /b /p p✅ b Diseñar los menús /b : Crear propuestas innovadoras que combinen tradición mediterránea y creatividad, adaptadas a cada marca del grupo. /pp✅ b Gestionar múltiples locales /b : Supervisar la operación culinaria de los locales actuales y los que abriremos próximamente. /pp✅ b Estandarizar procesos /b : Implementar sistemas que garanticen calidad y consistencia en todas las cocinas. /pp✅ b Liderar la expansión /b : Colaborar con el equipo directivo en la planificación y apertura de nuevos locales. /pp✅ b Optimizar costes /b : Controlar presupuestos, compras e inventarios para asegurar rentabilidad sin perder calidad. /pp✅ b Dirigir equipos /b : Motivar, formar y desarrollar talento dentro del grupo. /pp✅ b Garantizar el cumplimiento normativo /b : Supervisar higiene, seguridad y normativas alimentarias. /pp✅ b Negociar con proveedores /b : Asegurar los mejores productos frescos y de calidad. /pp✅ b Definir la estrategia gastronómica /b : Potenciar la identidad del grupo y su posicionamiento en el sector. /p pb¿Qué necesitas? /b /p p✔️ b+5 años de experiencia /b como Chef Ejecutivo o en un rol similar, gestionando varios locales. /pp✔️ Dominio de la b cocina mediterránea creativa /b y en el desarrollo de conceptos gastronómicos. /pp✔️ Habilidad para b liderar equipos y operaciones multisede /b con estándares altos. /pp✔️ b Gestión de costes y presupuestos /b para optimizar recursos. /pp✔️ Experiencia en b apertura y expansión de locales /b. /pp✔️ b Visión estratégica /b e innovación en un entorno dinámico. /p pb Lo que ofrecemos /b /p