En Telefèric Barcelona, restaurante familiar de cocina mediterránea desde 1992, seguimos creciendo y buscamos incorporar a un/a Responsable de Cocina con pasión, liderazgo y compromiso para nuestro restaurante en Sant Cugat del Vallès.
Tu misión:
Serás la persona responsable de coordinar y supervisar la operativa diaria de la cocina, garantizando la excelencia gastronómica y el buen ambiente de trabajo.
Tus principales responsabilidades:
* Supervisar y organizar la actividad de la cocina.
* Dirigir, motivar y formar al equipo a tu cargo.
* Gestionar las compras, los pedidos y el control de stock.
* Asegurar el cumplimiento de la normativa APPCC.
* Garantizar la máxima calidad en la preparación, cocción y emplatado de todos los platos.
* Coordinarte con sala y dirección para ofrecer una experiencia excelente al cliente.
Requisitos:
* Experiencia mínima de 3 años en restaurantes mediterráneos de alto volumen y producción propia y/o catering.
* Formación en cocina o gastronomía.
* Excelentes habilidades de liderazgo, organización y comunicación.
* Persona resolutiva, dinámica y comprometida con la calidad.
Qué te ofrecemos:
* Incorporación inmediata.
* Jornada completa.
* Buen ambiente laboral y cultura de equipo.
* Estabilidad y crecimiento
* Salario según convenio, con posibilidad de mejora según experiencia y desempeño.
En Telefèric Barcelona somos familia, si te apasiona la cocina mediterránea, disfrutas liderando equipos y quieres formar parte de un proyecto sólido y con historia, Queremos conocerte
Únete a nuestra familia y crezcamos juntos