**Dulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia.**
Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España. En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar.
Somos una compañía industrial de alto rendimiento**:más de 400 profesionales**, turnos coordinados, estándares exigentes y clientes estratégicos que confían en nuestra capacidad para cumplir plazos, calidad y seguridad alimentaria. Nuestro crecimiento —**100M€ de facturación en 2024**— se sostiene en una cultura que combina oficio y profesionalización.
Creemos que el mejor sistema productivo es el que construyen las personas. Por eso cuidamos el talento con una evaluación del desempeño clara y beneficioso, itinerarios de desarrollo y un liderazgo cercano en planta. Nuestros valores —C**alidad, Eficiencia y Compromiso; Trabajo en equipo, Flexibilidad, Liderazgo y Ejemplaridad; Inconformismo y Orientación al cliente**— guían cada decisión: optimizamos recursos, mejoramos cada proceso y ponemos al cliente en el centro, sin perder el trato humano que nos define.
**Dulmatesa: creciendo con valores, liderando con compromisoy elaborando cada día pastelería industrial que llega, con calidad y a escala, a millones de hogares.**
**Encargado/a de Producción**:
**Tareas a realizar**:
- Organizar al personal de su turno.
- Verificar el cumplimiento de los programas de producción.
- Resolver incidencias en línea.
- Coordinar con otros departamentos.
- Supervisar la correcta aplicación de procedimientos.
- Recibir y transmitir la información necesaria, en los cambios de turno, que permite la continuidad del proceso productivo y de la planificación de la producción, al Encargado de Turno entrante o saliente, de forma que asegura la transmisión de las incidencias que afectan al trabajo.
- Controlar los puntos de control (PC) y puntos críticos (PPCC)
- Cumplir y velar por el cumplimiento de las normas de Prevención de Riesgos Laborales y Calidad, identificando y corrigiendo cualquier conducta que no se ajuste a las mismas, con independencia de que se trate de un colaborador interno o subcontratado.
- Fomentar y utilizar el uso de EPIs, dando ejemplo en la realización de trabajos seguros.
- Cumplir y velar por el cumplimiento de la política Buenas Prácticas de Fabricación e Higiene.
- Cumplir y velar por el cumplimiento de las políticas de empresa aplicables a su puesto de trabajo
**Perfil**:
- Formación relacionada con la industria alimentaria o similar.
- Experiência demostrable mínima de **1 año en puestos de responsabilidad en planta** con tareas similares a las descritas.
- Valorable experiência con **SAP** y paquete office.
- Persona organizada, rigurosa, proactiva y con buena capacidad de comunicación.
**Qué te ofrecemos**:
Contrato estable: apostamos por relaciones laborales a largo plazo.
**Jornada completa en turnos rotativos M-T-N**
**Retribución**: salario fijo + salario variable + pluses (nocturnidad, festivos, sábado y domingo). (Entre 20K y 23K)
**Formar parte de un entorno dinámico**, en una empresa del sector alimentario con fuerte orientación a la mejora continua y la innovación.
**Colaboración transversal con diferentes áreas** de la compañía.
- En Dulmatesa garantizamos procesos de selección respetuosos, inclusivos y libres de discriminación por sexo, orientación sexual, identidad o expresión de género. Respetamos la intimidad de cada persona y velamos por un ambiente laboral confiable y diverso._