Responsabilidades:
A continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que se requiere de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. ¡Mucha suerte!
Investigación y Desarrollo:
Desarrollar y mejorar formulaciones de productos lácteos como quesos, yogures, postres lácteos y derivados, asegurando calidad, inocuidad y estabilidad del producto.
Control de Procesos Lácteos:
Operar y supervisar procesos de recepción de leche, pasteurización, fermentación, maduración, envasado y etiquetado, garantizando el cumplimiento de los parámetros establecidos.
Control de Calidad e Inocuidad:
Realizar muestreos, análisis físico-químicos y microbiológicos básicos, ajustes de proceso y verificación del cumplimiento de normas higiénico-sanitarias (BPM, POES, HACCP).
Producción:
Ejecutar y dar seguimiento a los planes de producción, operar equipos industriales lácteos y registrar datos de fabricación y trazabilidad. xohynlm
Innovación y Mejora Continua: