¿Eres un líder de cocina con pasión por crear experiencias gastronómicas memorables?
¿Te mueve la excelencia, la creatividad y el deseo de dejar huella en cada plato?
Por favor, asegúrese de leer atentamente los siguientes detalles antes de enviar cualquier solicitud.
¡Entonces esta es tu oportunidad!
Radisson Resort & Residences Puerto de la Cruz 5***** sigue fortaleciendo su equipo y queremos incorporar a un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina que comparta nuestra forma de trabajar: personas apasionadas que disfrutan lo que hacen y lo hacen con excelencia, bajo el lema GOOD PEOPLE DOING GREAT THINGS.
¿Cómo imaginamos a la persona que nos acompañará en este reto?
* Con pasión auténtica por la gastronomía y la excelencia.
* Con experiencia sólida liderando equipos en cocinas profesionales.
* Con gran capacidad de organización, visión de servicio y amor por el detalle.
* Que domine técnicas actuales y tradicionales, con un enfoque creativo y un profundo respeto por el producto.
* Proactiva, resolutiva y con ganas de seguir creciendo en un entorno exigente y motivador.
* Trabajo en equipo: buscamos líderes que inspiran, apoyan y construyen ambientes de respeto y buen humor.
¿Qué harás en tu día a día?
* Coordinar y supervisar al equipo junto al Jefe de Cocina, garantizando el mejor servicio.
* Asegurar la correcta ejecución de los platos, manteniendo estándares premium de calidad y presentación.
* Organizar y supervisar la producción diaria, mise en place y operativas especiales.
* Apoyar en la creación de menús, escandallos y nuevas propuestas culinarias.
* Gestionar pedidos, control de costes, inventarios y calidad del producto.
* Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
* Colaborar en la conservación y manejo óptimo de materias primas.
* Fomentar un ambiente de trabajo respetuoso, organizado y motivador para el equipo.
¿Qué ofrecemos?
En Canarian Hospitality apostamos por el desarrollo y el bienestar de las personas que forman parte de nuestro equipo. Por eso, te ofrecemos:
* Formación continua, a través de nuestra plataforma online, con acceso a contenidos que impulsen tu crecimiento profesional.
* Un entorno de trabajo positivo y colaborativo, donde el compañerismo y la pasión se viven cada día.
* Descuentos exclusivos en nuestros hoteles y servicios para que disfrutes también como parte de nuestra familia.
* Contrato indefinido, porque creemos en relaciones laborales estables y duraderas.
* Flexibilidad laboral, para favorecer el equilibrio entre la vida personal y profesional.
* Una propuesta de valor cuidada, que refleja nuestro compromiso con las personas y con una cultura basada en el respeto, la confianza y el desarrollo mutuo.
¿Te identificas con nuestra forma de entender la hospitalidad?
Inscríbete y descubre todo lo que podemos construir juntos. xpzdshu
Hay opciones de teletrabajo/trabajo desde casa disponibles para este puesto.