Se busca Gerente de restaurante.
La siguiente información tiene como objetivo proporcionar a los posibles candidatos una mejor comprensión de los requisitos para este puesto.
Responsabilidades
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* Control de la cuenta de resultados, contabilidad básica: márgenes, costes de personal, conocer margen de productos, sus tiempos, productos más vendidos, etc.
* Dirección de un equipo entre 15 y 20 personas de cocina, pero sobre todo de sala (bonificaciones, elaboración de turnos, vacaciones).
* Garantizar la atención a los clientes en base a los estándares definidos.
Requisitos
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* Informática para controlar inventario, pedidos, productos consumidos, margen, tiempos, etc.
* Conocimiento de APPCC.
* Experiencia mínima de tres años en puesto similar (se pedirán referencias). xpzdshu
* Inglés.
#J-18808-Ljbffr