Estamos buscando un/a Cocinero/a para incorporar al equipo de HC Marbella.
El/la candidato/a adecuado deberá contar con experiencia previa en el sector de la hostelería o cocina Hospitalaria, siendo esenciales las siguientes habilidades:
Preparación de Alimentos: Elaborar menús diarios siguiendo las indicaciones nutricionales y dietéticas específicas para pacientes, personal y visitantes del hospital.
Cumplimiento de Normas Sanitarias: Mantener estrictas normas de higiene y seguridad alimentaria, garantizando que todos los procesos de cocina se realicen bajo condiciones higiénicas óptimas.
Adaptación de Dietas: Preparar alimentos de acuerdo con las dietas terapéuticas prescritas por los nutricionistas o médicos, tales como dietas bajas en sodio, sin gluten, líquidas, entre otras.
Gestión de Insumos: Supervisar y gestionar el inventario de insumos y alimentos, asegurando la disponibilidad y frescura de los mismos.
Coordinación con Personal Médico
Elaboración de Informes: Mantener registros precisos sobre los alimentos preparados, porciones servidas y dietas especiales, así como la gestión de residuos alimenticios.
Atención a la Calidad: Asegurar que los alimentos preparados sean de alta calidad tanto en sabor como en presentación, considerando las restricciones dietéticas y preferencias del paciente.
Requisitos mínimos:
- Grado medio en cocina
Ofrecemos:
Contrato: Temporal de larga duración (1 año )
Horarios Rotatorios: Mañanas 07:30 15:30 Tardes 14: De lunes a domingo.
Jornada completa
Buscamos personas responsables, comprometidas con la calidad y con buenas habilidades de trabajo en equipo.