Empresas: Hotel 4*
Hotel de 4 estrellas ubicado en Santa Ponsa selecciona Jefe/a de Cocina para liderar su equipo gastronómico y garantizar una experiencia culinaria de alta calidad para nuestros clientes. Funciones principales Planificación, organización y supervisión de la cocina. Elaboración y diseño de menús acordes a la categoría del hotel. Gestión y liderazgo del equipo de cocina. Control de costes, escandallos y aprovisionamiento. Supervisión del cumplimiento de normas higiénico-sanitarias (APPCC). Coordinación con dirección y otros departamentos del hotel. Garantizar la calidad, presentación y tiempos de servicio. Requisitos Experiencia mínima de 35 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a en hoteles de 4 estrellas o superior. Formación en cocina o restauración. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Conocimientos de control de costes y gestión de proveedores. Residencia en Mallorca o disponibilidad para trasladarse. Valorable experiencia en hoteles vacacionales y/o buffet. Se ofrece Contrato estable. Salario competitivo según experiencia. Buen ambiente de trabajo. Posibilidades de desarrollo profesional.
Requisitos : Experiencia mínima de 35 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a en hoteles de 4 estrellas o superior. Formación en cocina o restauración. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Conocimientos de control de costes y gestión de proveedores.