Posición: Director General - Grupo de restauracion Ubicación: Madrid, España
Me encuentro buscando Director General Temporal con experiencia
para supervisar las operaciones de un
concepto QSR
en crecimiento, con una oferta gastronómica
innovadora y de tendencia.
El puesto abarca tanto restaurantes propios como franquiciados, y requiere un líder con
sólida experiencia operativa, visión comercial y pasión por la innovación gastronómica.
Debes tener un nivel alto de
Ingles
. Si hablar
Frances es un plus!
Liderar y gestionar las operaciones diarias en múltiples restaurantes propios y franquiciados. Garantizar la excelencia operativa, estándares de servicio consistentes y el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y regulatorias. Impulsar el rendimiento en relación con los principales KPIs, incluyendo rentabilidad, eficiencia y satisfacción del cliente. Colaborar en el desarrollo del concepto y la innovación del menú, con especial atención a influencias de la cocina coreana, tailandesa, filipina, vietnamita y hongkonesa. Tener una robusto presencia en el negocio, incluyendo disponibilidad en horarios de máxima actividad (por ejemplo, fines de semana). Proporcionar liderazgo, coaching y desarrollo a los gerentes de tienda y sus equipos. Gestionar el desempeño financiero con plena responsabilidad sobre la cuenta de resultados (P&L;). Apoyar al negocio durante una fase de transición crítica, garantizando estabilidad y preparación para el futuro.
Más de 10 años de experiencia en liderazgo operativo dentro del sector de restauración, QSR o servicios de alimentación. Sólida trayectoria en operaciones de franquicia, idealmente con supervisión de 30–40 restaurantes. Pasión por la cocina asiática y profundo conocimiento de las operaciones de restauración. dominio del español e inglés imprescindible. Otros idiomas (francés) serán una ventaja. Residencia en Madrid y experiencia laboral significativa en España en un puesto similar.
Posición: Director General - Grupo de restauracion Ubicación: Madrid, España
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