En GSD Guadarrama precisamos incorporar un/a empleado/a Ayudante de Cocina.
MISIÓN:
Ayudar y apoyar al cocinero/a en la elaboración de los menús, atendiendo al reglamento
vigente, asegurando su finalización en tiempo y forma.
RESPONSABILIDADES:
Realizar las preparaciones básicas de cocina (lavar, pelar, elaborar bocadillos...) y colaborar en otras más complejas, teniendo en cuenta las necesidades alimentarias de determinados usuarios.
Limpiar maquinaria e instalaciones siguiendo los procedimientos establecidos para garantizar el buen uso y mantenimiento de los recursos.
Preparar y servir la comida a alumnado de infantil y usuarios del comedor, cumpliendo la normativa de higiene y salud.
Preparar y reponer la línea de servicio (bayetas, pan, comida, utensilios...) para asegurar la correcta atención en el comedor.
Trasladar alimentos a cámaras y almacenes según el procedimiento y la normativa higiénico-sanitaria, garantizando su conservación.
Preparar los platos para los que se haya recibido adiestramiento, siguiendo las indicaciones del/la cocinero/a y las fichas de GSD.
Realizar guardias en períodos vacacionales o extras para la elaboración de comidas.
Vender bocadillos y productos similares durante el recreo, controlando alergias del alumnado para colaborar con el servicio de cafetería.