Apoyar al jefe de cocina y sustituirlo en su ausencia. Supervisar y coordinar al equipo de cocina. Controlar la calidad y presentación de los platos. Participar en la elaboración y emplatado. Gestionar pedidos, stock e inventario. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Requisitos : Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. Conocimientos sólidos en cocina profesional y técnicas culinarias. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos. Formación en Cocina, Hostelería o similar. Conocimientos básicos de seguridad alimentaria
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