Descripción de la empresa Hotel Las Arenas Affiliated by Meliá es una destacada empresa del sector hotelero situada en Benalmádena. Reconocida por su excelencia en el servicio, ofrece a sus huéspedes una experiencia única en un entorno exclusivo frente al mar. Nuestra misión es proporcionar una estancia memorable, combinando calidad, confort y un equipo apasionado por la hospitalidad.
Si desea saber un poco más sobre esta oportunidad, o está considerando presentar su candidatura, por favor, lea la siguiente información del puesto.
Descripción del puesto Como Jefe de Partida en Hotel Las Arenas, serás responsable de liderar y supervisar la preparación y presentación de los platos de tu partida, asegurando los más altos estándares de calidad. Tus responsabilidades incluirán la gestión de los ingredientes, supervisión del equipo de cocina y mantenimiento de los protocolos de seguridad e higiene alimentaria. Este es un puesto a tiempo completo y el servicio es tipo buffet.
Contrato: Fijo discontinuo en categoría de jefe de partida, sueldo según convenio de hostelería de Málaga.
Requisitos
- Experiencia previa en la gestión de equipos y operativa en cocina en hoteles o restaurantes.
- Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos. Habilidad para mantener altos estándares de calidad y presentación.
- Capacidades en gestión de stock, control de desperdicios y pedidos.
- Responsabilidad, liderazgo, trabajo en equipo y adaptabilidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
- Conocimientos en normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Se valorarán conocimientos de idiomas y experiencia previa en cadenas hoteleras internacionales.
Algunos de los beneficios que ofrecemos:
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. xqysrnh