Descripción de la empresa
Indica aquí los detalles.
Descripción del puesto
Como Jefe de Cocina en LaTasca de Don Joset, serás responsable de liderar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando altos estándares de calidad en la preparación de alimentos. Tus tareas incluirán la gestión del equipo de cocina, la planificación de menús, la supervisión de inventarios y el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad. Este es un puesto de tiempo completo y se realiza de manera presencial en nuestras instalaciones ubicadas en Pamplona.
Requisitos
- Experiencia en liderazgo y gestión de equipos dentro de entornos de cocina competente.
- Conocimiento en creación y diseño de menús, manejo de inventarios y control de costos.
- Habilidad en la preparación y presentación de platos según estándares de alta calidad.
- Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria, así como buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión, resolución de problemas y orientación hacia la satisfacción del cliente.
- Actitud proactiva, creatividad gastronómica y habilidades de comunicación efectiva serán valoradas.