Misión: Responsable de la elaboración, regeneración y presentación de los alimentos en la cocina asignada, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y recetas establecidas. Debe poner especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los platos para garantizar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del hotel.
Requisitos mínimos:
* Titulación universitaria y/o superior en Turismo, Gastronomía, Cocina o formación equivalente, además de manipulación de alimentos.
* Idioma local (según la ubicación del establecimiento) y nivel avanzado de inglés.
* Conocimientos en manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
* Conocimientos culinarios específicos.
* Dominio del paquete Office y herramientas relacionadas con la posición.
* Conocimientos de operativa hotelera.
* Polivalencia en los servicios ofrecidos.
* Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.
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