Encargado/a de Calidad y Seguridad Alimentaria
¿Te apasiona la calidad y la seguridad alimentaria? ¿Quieres formar parte de un proyecto industrial donde tu impacto sea clave en el producto final?
Nuestro cliente:
Empresa industrial del sector alimentación ubicada en la zona de Valls.
Misión del puesto:
Garantizar que los productos y procesos cumplen con los requisitos de calidad, seguridad alimentaria y normativa vigente, asegurando los estándares internos y certificaciones (IFS Food).
Responsabilidades principales:
Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (IFS Food y APPCC):
* Implantación, mantenimiento y mejora del sistema de gestión conforme a IFS Food.
* Gestión de documentación, no conformidades y acciones correctivas.
* Elaboración y revisión del análisis de riesgos (APPCC).
* Definición y supervisión del plan de control analítico de producto final.
* Validación de resultados analíticos y coordinación con laboratorios externos acreditados.
Control de procesos y normativa:
* Supervisión de Buenas Prácticas de Higiene, limpieza y desinfección.
* Control de proveedores, materiales de envase y materias auxiliares.
* Gestión de la trazabilidad.
* Asegurar el cumplimiento de la legislación alimentaria aplicable.
Formación y cultura de seguridad alimentaria:
* Formación al personal en higiene, APPCC, IFS y seguridad alimentaria.
* Promoción de la cultura de calidad dentro de la planta.
Requisitos imprescindibles:
* Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria o similar.
* Formación específica en IFS Food y APPCC.
* Experiencia previa en calidad y seguridad alimentaria.
* Valorable experiencia en industria alimentaria.
* Capacidad analítica y toma de decisiones.
* Habilidades de comunicación y liderazgo.
* Organización, autonomía y orientación a mejora continua.
¿Qué ofrece nuestro cliente?
* Contrato indefinido.
* Salario entre 28.000 € y 34.000 € en función de la experiencia.
* Incorporación a una empresa industrial consolidada en su sector.
* Proyecto estable con impacto directo en planta.
* Entorno dinámico, con interacción con diferentes áreas (producción, mantenimiento, compras…).
* Posibilidades de desarrollo profesional y crecimiento interno.