Nuestro cliente es un significativo grupo de hostelería y, para dirigir su equipo, EXPERTA selecciona: Jefe de Cocina en Marbella Principales Funciones: Organizar las actividades del restaurante siguiendo los protocolos del servicio.
Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.
Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.
Liderar y gestionar equipos.
Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.
Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.
Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.
Manejo del Paquete Office.
Salario y condiciones competitivas.
Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo o envía tu candidatura con Ref.
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