Descripción del puesto:
En Servigroup Hoteles, estamos buscando un/a Jefe/a de Partida de cocina para nuestro Hotel Servigroup Pueblo Benidorm, ubicado en Benidorm. El candidato/a seleccionado desempeñará un papel clave para garantizar la satisfacción de nuestros clientes. 🍽️
Responsabilidades:
* Preparar comida para el servicio según el menú diario junto a los compañeros de trabajo.
* Garantizar la idoneidad de las provisiones en las estaciones de cocina.
* Responder, informar y seguir las instrucciones del jefe de cocina.
* Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
* Almacenar el inventario de forma adecuada.
* Asegurar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad.
* Coordinar el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
* Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.
* Mantener un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes.
* Aplicar estrictos estándares de salud e higiene. 🚀
Requisitos Mínimos:
* Experiencia demostrable en cocina (mínima de 1 año) en un puesto similar como cocinero o ayudante de cocina.
* Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas.
* Habilidad de comunicación.
* Orden y limpieza.
* Clara orientación al cliente.
* Trabajo en equipo. 👩🍳👨🍳
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