PbObrador del sector alimentario especializado en la elaboración de productos de pastelería y masas dulces, en fase de crecimiento y profesionalización de sus procesos productivos, ubicada en Terrassa (Barcelona), dentro de su plan estratégico solicita: /b /ppbr/ppbEncargado/a de Producción Obrador Alimentación. /b /ppbr/ppbMisión del puesto: /b /ppbGarantizarás el correcto funcionamiento del proceso productivo del obrador alimentario, asegurando el cumplimiento de las órdenes de producción con altos niveles de productividad, control de stock y calidad. La posición tiene un enfoque claramente operativo y resolutivo, orientado a anticipar incidencias, optimizar recursos y liderar al equipo en el día a día de planta. /b /ppbr/ppbFunciones principales: /b /pullibPlanificar y lanzar las órdenes de producción en función de los niveles de stock y necesidades operativas. /b /lilibSupervisar y coordinar varias líneas de producción simultáneamente, garantizando productividad y eficiencia. /b /lilibControlar el stock de producto terminado e intermedio, coordinando con aprovisionamiento las necesidades de materia prima. /b /lilibLiderar, organizar y optimizar el trabajo del equipo de producción (5–10 operarios) en entorno de 2 turnos. /b /lilibDetectar incidencias operativas, proponer soluciones y participar en la mejora de procesos (ERP, layout, KPIs). /b /li /ulpbr/ppbPerfil profesional: /b /ppbFormación /b /pullibCFGS o Ingeniería Técnica Industrial /b /li /ulpbExperiencia /b /pullibMínimo 10 años en procesos productivos no continuos del sector alimentación /b /lilibExperiencia liderando equipos de producción (5–15 operarios) /b /lilibExperiencia en gestión de al menos 2 turnos de producción /b /li /ulpbConocimientos técnicos /b /pullibProcesos productivos en obrador alimentario. /b /lilibGestión de líneas semi-automatizadas y procesos no continuos (dosificación, mezclado, cocción y enfriado). /b /lilibControl de rendimientos, mermas, tiempos de producción y optimización de líneas. /b /lilibPlanificación de producción contra stock en productos de caducidad corta/media. /b /lilibNormativa de seguridad alimentaria y trazabilidad (APPCC, IFS, BRC, ISO 22000), con apoyo de consultora externa. /b /li /ulpbr/ppbCompetencias / Soft Skills /b /pullibResolución de problemas /b /lilibLiderazgo operativo /b /lilibOrganización y planificación /b /lilibOrientación a resultados /b /lilibToma de decisiones /b /li /ulpbr/ppbCondiciones /b /pullibContrato indefinido /b /lilibJornada partida de lunes a viernes /b /lilibSalario: 32/35.000€ bruto/año + hasta 5.000 € variable /b /lilibParticipar junto al equipo de Dirección en proyectos /b /li /ulpbr/ppbSi buscas una posición con impacto real en producción, autonomía operativa y capacidad de transformar un entorno productivo en crecimiento, este proyecto te permitirá asumir un rol clave dentro de la organización. /b /p