Publicada el 19 junio
Misión del puesto
En Port Hotels hemos recorrido un largo camino, creciendo y consolidándonos como una de las principales cadenas hoteleras de la Comunidad Valenciana. Nuestro compromiso no solo se refleja en ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, sino también en potenciar el talento de quienes forman parte de nuestro equipo. Creemos firmemente en que el éxito de una empresa reside en las personas que la componen y por ello apostamos por crear un ambiente de trabajo que fomente el crecimiento personal y profesional. ¿Quieres emprender tu carrera en la industria de la felicidad? ¡Este es el lugar! ¿Qué harás cuando te unas a Port Hotels? Reportando al Director de Hotel, tus funciones esenciales ser án: Administrar y dirigir las operaciones diarias de cocina, su personal y todas las áreas de preparación de alimentos del Resort para garantizar un producto consistente y de alta cali dad.Liderar a su brigada, fomentando el trabajo en equipo y garantizando que tengan un alto nivel culina rio.Crear los horarios de la cocina, la rotación y los gastos previstos para el personal adicio nal.Elaborar ofertas culinarias, y fichas técnicas, de perfil nacional e internacional de altos niveles de calidad, rentables y fácilmente operab les.Mantener costes, pedidos, inventarios, compras y la rentabilidad del departamento bajo control consta nte.Trabajar para mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y empleados, implementando la formación y procedimientos para el desarrollo del equ ipo.Mantener un entorno de cocina seguro e higiénico, cumpliendo las normativas en todo mome nto.Supervisar y controlar el mantenimiento y/o uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc.Garantizar una comunicación eficaz y eficiente en el departamento de cocina y hacia el resto de equipos del res ort.Aplicar las nuevas tecnologías y técnicas en coc ina. ¿Qué buscamos en ti ? ️ Persona creativa y con iniciativa, capacidad de planificación y organización, atención al detalle y pasión por su prof esión.Formación especializada en cocina y gastronomía y un mínimo tres años de experiencia como Jefe/a de Cocina de un hotel de 4 estrellas de similares caracterís ticas.Orientación al cliente interno y ex terno.Habilidades sociales y de liderazgo de grupo.Habilidades organizativas y Trabajo en e quipo.Tolerancia a la pr esión.Dominio del español y se valorará i nglés. ¿Qué te ofrecemos al unirte a Port Ho tels? Entorno dinámico: Un equipo diverso donde cada día es una oportunidad para aprender y c recer.️ Beneficios e xclusivos: Descuentos para ti y tu familia en todos nuestros establec imi entos. Desarrollo pr ofesional: Apostamos por la promoción interna y por el crecimiento de nuestro equipo desde dentro. ¡El cielo es e l límite! Fle xibilidad: Creemos en un buen equilibrio entre vida personal y profesional, ofreciendo horarios flexibles para que te concentres en lo que realmente importa. Nuestra cultura en Po rt Hotels: Crecimient o constante: No nos conformamos, siempre estamos en busca de mejorar y hacer crecer nuestro negocio y a nues tro equipo. Trabaj o en equipo: Sabemos que juntos llegamos más lejos. La colaboración y el apoyo mutuo son la clave de nue str o éxito. Compromiso con la excelencia: Buscamos siempre ofrecer lo mejor a nuestros clientes y para ello contamos con un equipo apasionado y co mprometido.Si todo esto te suena a lo que estás buscando, ¡nos encantaría co nocerte! Port Hotels, donde las oportunida des crecen.
