Únete al equipo de Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa como Responsable de Restaurante Gastronómico
En
Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa
, un referente de la hospitalidad de lujo, buscamos un/a
Responsable de Restaurante Gastronómico
para ofrecer un servicio excepcional en nuestros exclusivos restaurantes. Si te apasiona la alta gastronomía, el servicio de excelencia y quieres desarrollarte en un entorno único, esta es tu oportunidad.
Funciones principales:
• Preparación, elaboración y presentación de platos aplicando las técnicas culinarias más idóneas
• Colaboración en pedidos, conservación y aprovechamiento de materias primas
• Preparar, cocinar y presentar productos de uso culinario.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Apoyo en la gestión de costes e inventarios
• Cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria del hotel.
Funciones adicionales:
• Control y supervisión del servicio asignado.
• Gestión de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Formación y supervisión del personal a cargo.
• Elaboración de menús.
Requisitos:
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Titulación:
Grado Superior en Hostelería / Escuela de Cocina.
• Carnet de manipulador de alimentos.
• Actitud proactiva, compromiso y pasión por la gastronomía y la creatividad.
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Idiomas:
Se valorará nivel alto de inglés
Se ofrece
:
• Trabajar con productos de máxima calidad y técnicas de vanguardia.
• Plan de progresión profesional dentro de la compañía.
• Descuentos exclusivos en hoteles Hesperia y Hyatt a nivel mundial.
• Beneficios en seguros de salud, viajes, ocio y más.
• Excelente ambiente laboral en un equipo apasionado, motivado y creativo.