Funciones
Gestión integral cocina
Cocina de menús diario alto volumen
APPCC
Elaborar y presentar los platos de acuerdo a las directrices fijadas, fichas técnicas, dietas, gramajes, etc.
Controlar las fechas de caducidad, temperatura, conservación, etc. de la materia prima.
**Requisitos**:
Experiência previa en cocina en colectividades
Control stock, alérgenos.
Disponibilidad de incorporación en 01/09/2025
Se ofrece
Contrato curso escolar Fijo discontinuo
Jornada de 39 h/s
horario: 8:00-16:30 (incluida ½ hora de comida)
Salario según convenio,