**_“El mundo es tuyo con Meliá”_**
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia general.
**Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos**:
- **My MeliáRewards**: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- **My MeliáBenefits**: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
**Misión del puesto**:
Serás responsable de la elaboración, regeneración y presentación de los platos asignados, garantizando calidad, sabor, creatividad y cumplimiento de recetas y estándares, para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes.
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**¿Qué tendrás que hacer?**:
- Ejecutar tareas, horarios y cargas de trabajo asignadas por el responsable, coordinándose con el ayudante de cocina cuando aplique.
- Organizar cámaras y refrigeradores, asegurando rotación correcta de productos y mantenimiento de temperaturas adecuadas.
- Elaborar las producciones asignadas siguiendo recetas, estándares de presentación y control de porciones, minimizando el desperdicio.
- Entregar solicitudes de los centros de consumo de forma precisa y oportuna, respetando especificaciones de cocción y guarniciones.
- Cumplir con normas de APPCC, higiene, limpieza, orden y seguridad en todas las etapas del proceso culinario.
- Comunicar incidencias, anomalías de producto o necesidades operativas al responsable para asegurar la continuidad y calidad del servicio.
**¿Qué buscamos?**:
**Formación**:
- Formación en Gastronomía/Cocina y Manipulación de Alimentos.
**Idiomas**:
- Español
- Inglés avanzado.
**Conocimientos específicos**:
- Técnicas culinarias básicas y avanzadas.
- Higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Trabajo en equipo, organización y proactividad.
**Experiência**:
- **1 año** en un puesto similar en hoteles _4 o 5_**.
**En Meliá todos somos VIP**
- En Meliá Hotels International apostamos por la _**_igualdad _**_de oportunidades _**_entre mujeres y hombres_**_ en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente._
- Impulsamos nuestro compromiso con _**_la igualdad y la diversidad_**_, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que _**_la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global_**_._
- Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “_**_Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable_**_” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible._
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