En Levaduramadre seguimos creciendo y necesitamos incorporar a nuestro equipo un/a PANADERO/A para nuestro obrador en Barcelona.
Funciones:
Preparar el producto para su horneado y elaboración (corte, harinado, amasado, etc.).
Manejar y apoyar en el uso del horno, colaborando en los procesos de carga, descarga y control básico de cocción.
Supervisar el correcto proceso de producción: control de niveles de materia prima, correcto transporte del producto y verificación del calibre y la calidad.
Colocar la masa en bandejas situadas en carros de fácil transporte manual y almacenarlas en cámaras de refrigeración.
Vigilar y verificar los tiempos y puntos de fermentación.
Velar por la correcta cocción del producto conforme a los estándares de calidad.
Realizar la limpieza de la maquinaria, del horno y del área de trabajo cuando sea necesario.
Requisitos:
Valorable experiencia previa en panadería, obrador o industria alimentaria.
Valorable experiencia en manejo de hornos (panadería o bollería).
Capacidad para trabajar en entornos de producción y seguir procesos establecidos.
Disponibilidad para horario rotativo de mañana y tarde, de lunes a domingo.
Persona responsable, organizada y con capacidad de trabajo en equipo.
Ofrecemos:
Contrato fijo.
Jornada completa (40 h semanales).
Turnos y horarios rotativos de lunes a domingo, con las correspondientes libranzas de 2 días en horario de 11:00 a 19:15 o de 13:00 a 21:15
30 días naturales de vacaciones al año.