Cocinero/a
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo de cocina. Como Cocinero/a, serás responsable de la preparación y elaboración de platos de alta calidad, siguiendo las recetas y estándares establecidos por nuestro jefe de cocina.
Tus principales responsabilidades incluirán:
Cocina: Dominar técnicas de cocina, preparar platos siguiendo recetas, y mantener altos estándares de calidad y presentación.
Restauración: Trabajar de forma productivo en un entorno de servicio de restauración, adaptándose a un ritmo de trabajo intenso.
Comida: Tener conocimientos sobre Gastronomía, Elaboración de menús y Recetas de cocina, con especial énfasis en Cocina mediterránea y Cocina española.
Gestión de stocks de hostelería: Controlar y gestionar los inventarios de alimentos y suministros, asegurando la calidad y frescura de los productos.
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Aplicar y mantener los protocolos de seguridad alimentaria para garantizar la inocuidad de los alimentos.
Para este puesto, buscamos a un/a profesional con experiencia en Cocina, preferiblemente en el sector de la Restauración. Además, deberás tener un sólido conocimiento de Gastronomía, Elaboración de menús y Recetas de cocina, con habilidades para trabajar en equipo y bajo presión.
Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y desafiante, donde podrás desarrollar tus habilidades culinarias y contribuir al éxito de nuestro restaurante. Únete a nuestro equipo y forma parte de una experiencia gastronómica excepcional.