Buscamos Cocinero para TORT Sant Cugat especializados en Tortillas de Patata.
Somos el primer Tort de la expansion surgido del local principal de Barcelona, una marca en proyeccion con inversores para hacer crecer la marca en el corto plazo. Asi que la proyeccion esta asegurada. Tort no es un restaurante al uso, no tenemos estres ni presiones ni mala uva, solo un par para el trabajo bien hecho y cremoso para deleitar con las mejores Tortillas. En Tort todos los procesos estan muy estandarizados y digitalizados para facilitar la operativa del dia a dia. Este local trabaja 50% con Delivery & TakeAway y 50% comida servida en el propio local.
Se busca COCINERO con experiencia, a poder ser en negocios que hayan gestionado delivery.
El COCINERO tendra las responsabilidades de:
1. Organizacion y preparacion del servicio, asi como la mise en place, reposicion de neveras, y elaborar las porciones correspondientes para tener el material e ingredientes listos para el servicio.
2. Revisar el estado de la materia prima que este en perfecto estado de conservacion, asi como comprobar el punto de sal y las proporciones de cada receta con su correcto gramaje.
3. Coordinarse con el encargado para llevar un buen control de stock, fechas de etiquetaje, etc.
4. Mantener el orden y la limpieza al dia de la zona de trabajo a vista de clientes y del propio local.
5. Dar apoyo en los pedidos de los deliveries / take away que surjan manteniendo el buen hacer con los riders y con los clientes del local.
6. Mantener el orden, la imagen del local y de la marca segun los estandares establecidos, asi como el saber hacer y amabilidad con los clientes.
7. Ser responsable, cuidadoso, ordenado y amable, proactivo y puntual.
8. Cocinar su mejor tortilla de patatas y sus variantes.
Schedule: 12:00 16:00 y 19:00 23:00
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