Descripción del puesto La misión es coordinar, supervisar y potenciar la experiencia de restauración y servicio en sala en los distintos hoteles asegurando la correcta ejecución de los estándares de calidad. Funciones principal Dirigir y organizar la operativa de restaurantes y bares en los hoteles garantizando un servicio excelente y una experiencia memorable para nuestros clientes asegurando el cumplimiento de las normativas de seguridad, higiene y calidad. Coordinar al equipo corporativo asegurando que las acciones se implementen de forma uniforme en toda la cadena. Desarrollar e implementar estrategias de mejora en la atención en sala asegurando la alineación con la identidad de la marca y las expectativas de nuestros huéspedes. Se requiere experiencia en gestión de sala/restauración en hoteles de 3 o 4 estrellas con responsabilidad sobre equipos de servicio. Formación en hostelería o áreas relacionadas conocimientos de protocolos de servicio, atención al cliente y estándares de restauración hotelera.