Manolo Bakes continúa con su expansión, y actualmente nos encontramos en la búsqueda de un / a Director / a de Operaciones con amplia experiencia en gestión de personas y conocimiento del sector.
Te unirás a un equipo multidisciplinar, asumiendo la dirección del área de operaciones en coordinación con los diferentes departamentos de la compañía (RRHH, compras, IT, financiero, etc.).
Como responsable de la estrategia y cuenta de explotación de los puntos de venta de la compañía garantizarás la rentabilidad y superación de los objetivos establecidos además del cumplimiento de políticas y procedimientos, asegurando el crecimiento y desarrollo de los equipos a cargo.
Reportando a la Dirección General, el perfil seleccionado tendrá las siguientes responsabilidades :
* Control de KPI's de venta, personal y producto.
* Acompañamiento, seguimiento y formación de equipos de trabajo.
* Asegurar el cumplimiento de los procesos formativos instaurados en la compañía.
* Valorar el nivel de desempeño de los equipos a cargo en coordinación con el RRHH, el área de formación y Área Managers.
* Proporcionar información acerca de cambios, novedades, o información relativa al producto y servicio asegurando los estándares de calidad, experiencia al cliente, etc.
* Motivar al equipo a cargo ayudando a la optimización de los equipos de trabajo.
* Garantizar la normativa respecto a higiene, prevención de riesgos, seguridad, medio ambiente, etc.
* Implantación de herramientas que mejoren la operativa, además de liderar proyectos y estrategias del departamento de operaciones.
* Coordinar sinergias entre los distintos departamentos de la compañía.
* Crear, definir e implantar manuales operacionales y de procedimientos.
* Liderar estrategias operativas en puntos de venta propios y franquiciados.
* Presentación ante el comité correspondiente los resultados, situación y proyectos del departamento de operaciones.
* Definir y establecer presupuestos de nuevas aperturas y centros de trabajo en funcionamiento.
* Servir como nexo de unión entre los puntos de venta propios y asociados asegurando que los intereses externos y los del grupo están alineados y no generan conflicto.
* Impulsar y coordinar los canales de comunicación entre los miembros del departamento de operaciones y el resto de los departamentos.
* Controlar y motivar el seguimiento y realización de los Planes de Acciones descritos por el equipo.
* Orientar las políticas del departamento a resultados tanto económicos como estratégicos, basándose en objetivos ad hoc.
* Grado en ADE, economía o Gestión de Hostelería, o Ingeniería. Valorable Máster o MBA.
* Experiencia de al menos 4 años, como Director / a de Operaciones en hostelería o similar o, al menos, 8 años de experiencia dentro del sector.
* Valorable nivel alto de inglés.
* Disponibilidad para viajar, carnet de conducir en vigor.
Ofrecemos :
* Contrato indefinido a jornada completa : Estabilidad laboral garantizada
* Salario competitivo dentro del sector + otros beneficios : vehículo, seguro salud, etc.
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