DESCRIPCIÓ DEL LLOC
En dependència de la Responsable de la Divisió Alimentària, el/la candidat/a s’incorporarà a l’equip i desenvoluparà les següents Funcions:
* Planificació de l’oferta gastronòmica dels menús i dels serveis de càtering.
* Organització dels Recursos humans destinats al servei del restaurant o de la producció encarregada.
* Supervisió de l’acabat dels plats, graus de cocció, temperatures, condimentació, etc.
* Realització d’encàrrecs d’avituallament per a la cuina.
* Control de qualitat i correcte emmagatzematge.
* Gestionar el control i la seguretat alimentària.
* Responsabilitzar-se de l’equipament, la seva neteja i manteniment.
REQUERIMENTS DEL LLOC
Titulació: Grau Mig o Grau Superior d’Hosteleria
Experiència mínima: 2 anys d’experiència en la gestió d’equips de treball
Competències:
* Flexibilitat
* Treball en equip
* Gestió d’equip i lideratge
* Capacitat d’organització i planificació
* Comunicació
CONDICIONS DEL LLOC
Tipus de contracte: Indefinit
Jornada: 40 hores/setmana
Incorporació: Immediata
Horari: Dilluns a Divendres