STANDBY selecciona para nuestro cliente, un importante hotel de lujo en Guadalajara, un Segundo Jefe de Cocina.Principales Funciones- Asistir al jefe de cocina en sus funciones.- Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.- Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.- Preparar, confeccionar y presentar los productos.- Colaborar en la elaboración de menús y buffet, banquetes y otros eventos.- Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.- Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, stocks e inventarios.- Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene.Perfil Demandado- Experiencia previa mínima de 4 años en hoteles de 4-5*.- Ciclo formativo relacionada con la Cocina.- Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.- Manejo del Paquete Office.Oferta profesional- Contrato fijo- Jornada completa.- Salario y condiciones competitivas.- Manutención y uniforme de trabajo.- Formación continuada a cargo de la empresa.- Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.Enviar currículum vitae para esta oferta de trabajo +Referencia: 16550666 en el asunto del email a: candidatos@standby.es#J-18808-Ljbffr