En La Gorda Tapas necesita incorporar un/a cocinero/a para trabajar con nosotros.
Nuestro éxito se basa en ofrecer al cliente comida mediterránea y casera que no le haga olvidarse de sus raíces.
En La Gorda, desde el primer día apostamos y lo seguimos haciendo por mantener un concepto principal: la comida casera no es cara.
Por ello, necesitamos que la persona que se vaya a unir a nuestro equipo realice las siguientes funciones:
Elaboración de recetas según fichas proporcionadas por el jefe de cocina
Coordinación con su equipo de trabajo
Determinar las necesidades de producción según la necesidad de la cocina
Realizar pedidos a proveedores según la necesidad de su cocina
Supervisar productos y suministros alimenticios, verificando la correcta rotación de los mismos
Garantizar una adecuada limpieza de las estaciones de trabajo
Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad e higiene
Conocimiento sobre la manipulación de utensilios de cocina y electrodomésticos
Realizar inventarios semanales de todo el stock de cocina
Requisitos:
Conocimientos prácticos sobre técnicas culinarias, métodos de conservación y almacenamiento de alimentos
Experiencia de al menos 1 año en puestos similares
Capacidad de leer, comprender y seguir recetas
Capacidad de organización
Capacidad de trabajo en equipo
Disponibilidad horaria (incluidos fines de semana)
Qué ofrecemos:
Jornada completa
Salario según convenio
Ubicación:
Presencial
Sevilla
J-18808-Ljbffr