Asegurar que la cocina, así como las zonas de almacenamiento de alimentos y productos, están en perfecto estado de limpieza y orden.
Responsabilidades principales:
* Manejar el túnel de lavado de platos y vajilla de manera ordenada, controlando los productos utilizados.
* Mantener controlado el stock de platos y vajilla.
* Cumplir con toda la normativa de APPCC.
* Colaborar con la cocina en tareas operativas cuando sea necesario.
* Reportar incidencias relacionadas con las zonas de almacenamiento y neveras al departamento de mantenimiento.
Requisitos:
* Más de 2 años de experiencia en hotel/restaurante como fregaplatos.
* Perfil proactivo/a, positivo/a, energético/a, dinámico/a, empático/a, con capacidad para trabajar en equipo y pasión por el servicio.
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