¡Estamos Buscando a Nuestro/a Parrillero/a Estrella!
Únete al equipo fundador de nuestro actual restaurante y crece con nosotros.
En CanMiquel By La Reina, estamos a punto de abrir nuestras puertas y buscamos a un/a Parrillero/a apasionado/a, con talento y ganas de dejar su marca en cada plato. Si te apasiona la brasa, la calidad de la carne y quieres formar parte de un proyecto emocionante con grandes oportunidades de desarrollo profesional, ¡este es tu lugar!
¿Qué buscamos en nuestro/a Parrillero/a?
El candidato ideal será el corazón de nuestra parrilla, asegurando la excelencia en cada corte.
Responsabilidades Clave
- Dominio de la Parrilla: Asar y cocinar a la brasa carnes y otros alimentos, garantizando el punto de cocción exacto solicitado por el cliente.
- Manejo de Cortes: Conocimiento de diferentes cortes de carne y sus preparaciones óptimas.
- Gestión de Inventario y Calidad: Controlar el stock de carnes y asegurar la máxima calidad y frescura del producto.
- Mantenimiento y Limpieza: Mantener la parrilla y el área de trabajo impecables, cumpliendo estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Trabajo en Equipo: Colaborar activamente con el resto del equipo de cocina para garantizar un flujo de servicio rápido y eficiente.
Requisitos Indispensables
- Experiencia demostrable como Parrillero/a o Cocinero/a de Brasa.
- Conocimiento profundo en técnicas de cocción a la parrilla y manejo de diferentes tipos de fuego (carbón, leña, etc.).
- Certificado de Manipulador de Alimentos vigente (también lo puede proporcionar la empresa).
- Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente de alto volumen.
- Actitud de Liderazgo y orientación a la mejora continua.
Lo que ofrecemos!!
- Posición Fundadora: Oportunidad de ser parte del equipo inicial de un local nuevo, aportando ideas y procedimientos desde el inicio.
- Crecimiento Profesional: Ofrecemos un plan de carrera real. Si demuestras compromiso y talento, te ofrecemos la posibilidad de crecer a puestos de responsabilidad como Jefe de Partida o incluso Jefe de Cocina, a medida que el negocio se expanda.
- Ambiente Laboral: Un equipo joven, dinámico y con un excelente ambiente de trabajo.
¿Quieres encender la llama con nosotros?
Envíanos tu CV y una breve presentación contándonos por qué eres el parrillero que estamos buscando.
¡Te esperamos para crear el mejor sabor de la ciudad!
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