Desde Marlex, estamos colaborando con una significativo empresa del sector turístico de la Costa Brava. Actualmente, la compañía precisa incorporar un/a RESPONSABLE DE COCINA para su delegación.
¿Cuál será tu misión a la empresa?
En dependencia de dirección, tus principales retos y responsabilidades a desarrollar serán:
Dirigir y gestionar la cocina, velar por el buen funcionamiento del servicio.
Diseñar, cocinar y cuidar los platos, cumpliendo con las condiciones y normativas de seguridad alimentaria.
Hacer la compra de los productos, administrar el género y controlar que las cantidades, calidades y precio sean adecuados.
Confeccionar el menú y la carta, informando el equipo de cocina y de sala.
Gestionar, distribuir e informar de las tareas a los miembros del equipo.
Llevar el control de las horas, días libres y vacaciones según el volumen de trabajo.
A la persona seleccionada se le ofrece:
Estabilidad laboral y contratación directa por empresa.
Ocasión de desarrollar un rol ágil y con constante aprendizaje.
Horario laboral a jornada completa.
Eres una persona creativa, proactiva, resolutiva y organizada.
Presentas capacidades de liderazgo y habilidades comunicativas.
Dispones de experiência previa en una posición similar gestionando un equipo en el sector de hostelería.
Valorable presentar formación en dirección de cocina.
Dispones de residencia a la Costa Brava.