En Fundación Adecco buscamos responsable de cocina para un Hotel 5* en Marbella. Si la cocina es tu pasión y disfrutas del trabajo bien hecho. ¡Queremos conocerte!
Responsabilidades
* Planificar, coordinar y supervisar la operativa diaria de la cocina.
* Garantizar la correcta elaboración de las recetas y una presentación impecable.
* Control de costes y escandallos.
* Cumplimiento de la normativa de higiene alimentaria.
* Supervisar el uso adecuado de la maquinaria.
* Participar en la creación de la carta.
* Liderar al equipo de cocina.
* Cumplimiento de los estándares de calidad del hotel.
Requisitos
* Experiencia mínima de 3 años en el puesto.
* Formación en cocina o gastronomía.
* Conocimientos de gestión de equipos y presupuestos.
* Dominio de la normativa en higiene y seguridad alimentaria.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Ofrecemos
* Jornada completa.
* Contrato fijo-discontinuo.
* Buen ambiente de trabajo y formación continua.
Detalles adicionales
Experiencia requerida: Al menos 2 años.
Formación requerida: No requerida.
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