Nortempo Selección busca para significativo compañía ubicada en los alrededores de Lugo un asesor/a culinario experto en pastelería. Funciones a realizar: Diseñar y realizar estudios de funcionalidad culinaria tanto de productos como de prototipos en desarrollo. Definir la estrategia culinaria de aplicación de nuestros productos y desarrollar nuevas aplicaciones y recetas, adaptadas a los diferentes usos según mercados, canales, clientes y segmentos. Realizar investigación y análisis de competencia y tendencias y llevar a cabo estudios de posicionamiento técnico competitivo para los productos actuales y para los nuevos productos en desarrollo. Identificar necesidades de clientes, usuarios y consumidores, y aportar ideas a partir del conocimiento culinario, para la generación de nuevos productos y funcionalidades, así como para la mejora de las fórmulas actuales. Definir la línea argumentativa técnica para la venta de productos/soluciones, y desarrollar contenidos para materiales de venta, presentaciones, catálogos, folletos, etc. Participar con los departamentos de Marketing y Comercial en el diseño e implementación de planes de marketing y trade en los distintos tipos de clientes a nível nacional e internacional, proponiendo, organizando y ejecutando las acciones del plan (servicios técnicos, asesoramientos, demostraciones, showcookings, talleres, formaciones, campañas, ferias, eventos, etc). Dar soporte al área Comercial interna y externa de los clientes clave en el proceso de captación de clientes estratégicos realizando investigación, asesoramiento, formación, presentaciones de productos, propuestas de aplicaciones, presencia en ferias, etc. Formar al personal de la compañía, y a los equipos técnicos y comerciales de los clientes, en los aspectos de uso culinario de los productos. Coordinar y hacer seguimiento de los proyectos para asegurar su cumplimiento. Coordinar al equipo de colaboradores externos, profesionales de la cocina y la pastelería, que participan en nuestros proyectos.
**Imprescindible**
- Formación técnica específica en Pastelería a nível, Grado, Diplomatura o Máster o Ciclo formativo o Formación Profesional en Cocina y Pastelería o similares. Alto nível de conocimientos de elaboración de pastelería, confitería y bollería. Experiência en desarrollo de productos y fabricación en obradores. Disponibilidad para viajar nacional e internacionalmente. Nível avanzado de inglés hablado y escrito (nível B2). Buen nível de Excel, Word y Power Point. Residencia en Lugo o localidad próxima.
**Experiência mínima**:
- Al menos 3 años
**Se valorará**
- Formación en Tecnología de Alimentos, en Innovación, en Diseño y Desarrollo de Nuevos Productos y/o en Marketing. Haber tenido responsabilidad de compras y experiência en trato con distribuidores. Nível medio o alto de francés. Conocimientos de chino, coreano o japonés.
**Se ofrece
📌 Asesor/a Culinario
🏢 Nortempo
📍 Lugo