¿Te apasiona la restauración y disfrutas liderando equipos?
En Muerde la Pasta, buscamos un/a Encargado/a de Restaurante para nuestro local en el Centro Comercial Plaza Mayor (Xàtiva). Si tienes experiencia coordinando equipos en sala o cocina y te motiva seguir creciendo en el sector, queremos conocerte
Principales funciones:
- Coordinar y supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
- Organizar y motivar al equipo de sala y cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y orientado a resultados.
- Controlar la correcta presentación de los lineales, zonas de servicio, y cumplimiento de normas de limpieza y seguridad alimentaria.
- Asegurar la atención al cliente, resolviendo incidencias y velando por una experiencia satisfactoria.
- Gestionar la planificación de turnos, distribución de tareas y control de asistencia del personal.
- Apoyar en la formación de nuevos empleados y en la detección de necesidades formativas del equipo.
- Supervisar inventarios, pedidos de materia prima y control de mermas.
- Colaborar en la apertura y cierre del restaurante, controlando caja, arqueos y reportes de ventas.
- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos operativos y las políticas internas de la compañía.
- Participar en la consecución de objetivos del restaurante (ventas, productividad y satisfacción del cliente).
Ofrecemos:
- Contrato indefinido a jornada completa.
- Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento.
- Formación inicial y acompañamiento desde el primer día.
- Posibilidades reales de crecimiento profesional dentro del grupo.
- Buen ambiente de trabajo y un equipo comprometido.
REQUISITOS
- Experiencia previa como encargado/a, supervisor/a o gerente en restauración.
- Capacidad para liderar equipos y tomar decisiones en entornos dinámicos.
- Orientación al cliente y al cumplimiento de objetivos.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.