Career Opportunities: Jefe/a de cocina - Hotel 4* Santiago de Compostela (8703)
La descripción completa del puesto cubre todas las habilidades asociadas, la experiencia previa y cualquier cualificación que se espera que tengan los solicitantes.
Requisition ID8703-Posted -Spain -A Coruña
Buscamos un/a jefe/a de cocina para uno de nuestros hoteles 4* ubicado en Santiago de Compostela.
Responsabilidades
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* Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.
* Gestión de los pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancía e inventarios.
* Formación, supervisión y motivación.
* Cumplimiento de normas e higiene.
* Control y desarrollo de la operativa de los distintos puntos de venta (eventos, bar snack, room service, etc).
Requisitos
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* Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
* Conocimientos específicos en gastronomía y eventos.
* Nivel bilingüe de inglés alto y valorable segundo idioma.
Beneficios
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* 50% de descuento en nuestros hoteles: podrá beneficiarse de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4*/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para sus familiares o amigos.
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