PASTISART, fundada en 1990, fusiona la mejor tradición artesanal con tecnología de vanguardia para elaborar productos de bollería fresca congelada que se distinguen por su alta calidad y sabor. El propósito es aportar valor a sus clientes, compartiendo el arte repostero y ofreciendo momentos inolvidables de placer a los consumidores.
La experiencia que se espera de los solicitantes, así como las habilidades y cualificaciones adicionales necesarias para este trabajo, se enumeran a continuación.
DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA
Pastisart, precisa 1 persona para ocupar la posición de TÉCNICO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO en la Fábrica de Roda de Berà (Tarragona).
ACERCA DE TU ROL
* Desarrollo de nuevos productos. Formulación de nuevos productos de bollería congelada (fermentada, hojaldrada, batida,...).
* Mejora continua de productos existentes y procesos.
* Evaluación de ingredientes, materias primas y auxiliares.
* Ensayos, análisis y validaciones.
* Preparación de instrucciones técnicas de fabricación y fichas de proceso.
* Redacción de especificaciones técnicas.
* Control normativo y seguridad alimentaria.
* Coordinación interna y comunicación.
* Planificación y ejecución de proyectos de innovación siguiendo plazos y objetivos.
* Resolución de dudas técnicas sobre productos, ingredientes y procesos.
REQUISITOS MÍNIMOS:
* Residencia en Tarragona.
* Se valora experiencia en industria alimentaria, sector masas congeladas. xqysrnh
CUALIFICACIÓN
* Estudios: Grado o Licenciatura en Tecnología de los Alimentos.
HABILIDADES REQUERIDAS
Experiencia mínima de tres años en departamentos de I+D.