Diseñar y ejecutar la estrategia del área de F&B;, adaptada al posicionamiento del hotel.
Supervisar el funcionamiento de restaurantes, bares, room service, banquetes y catering.
Elaborar y controlar el presupuesto, analizando costes, márgenes y rentabilidad de cada punto de venta.
Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente, implantando estándares y procedimientos.
Colaborar con el Chef Ejecutivo para definir propuestas gastronómicas atractivas y viables.
Impulsar la innovación en conceptos y experiencias de F&B; que refuercen la identidad del hotel.
Seleccionar, formar y motivar al equipo, fomentando un estilo de liderazgo cercano y orientado al desarrollo.
Mantener relaciones con proveedores estratégicos y negociar condiciones óptimas de compra.
Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad y salud.
Participar en la toma de decisiones estratégicas junto al comité de dirección.
Experiencia consolidada (mínimo 5 años) en posiciones de dirección de F&B; en hoteles de alta gama o grupos de restauración.
Formación en Hostelería, Turismo o Gestión Hotelera.
Sólida experiencia en gestión presupuestaria, control de costes y análisis financiero.
Habilidades de liderazgo, comunicación y orientación a resultados.
Alto nivel de inglés; se valoran otros idiomas.
Capacidad para trabajar en entornos exigentes y multiculturales.
Hotel 4* Deluxe Provincia de Huelva.
Oportunidades de carrera y crecimiento competente.