Empresas: Catalonia Hotels & Resorts
Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a JEFE DE PARTIDA para uno de nuestros hoteles del centro de Barcelona. Las tareas principales a realizar son las siguientes:
- Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
- Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
- Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación.
- Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
- Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
- Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
- Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. REQUISITOS
- Experiencia como jefe de partida mínimo de 2 años y conocimientos de bufet
- Proactividad, dinamismo, liderazgo
- Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados
- Estudios en hostelería (cocina). SE OFRECE
- Contrato de 40h semanales.
- Remuneración competitiva.
- Posibilidades reales de crecimiento profesional.
Requisitos :