Cocinero/a
Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por la cocina y la gastronomía para unirse a nuestro equipo en un restaurante de cocina mediterránea y española. Como Cocinero/a, serás responsable de la preparación y elaboración de menú diario y almuerzos.
Tus principales responsabilidades incluirán:
Cocina: Preparar y cocinar una amplia gama de platos, aplicando técnicas de cocina y siguiendo recetas de manera precisa.
Restauración: Trabajar en un ambiente de restauración de alta calidad, asegurando la entrega de platos frescos y de excelente sabor.
Gestión de stocks de hostelería: Responsabilizarte del control de stocks y el aprovisionamiento de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos.
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y de higiene en la manipulación de alimentos.
Elaboración de menús: Colaborar en el diseño y la elaboración de menús innovadores, teniendo en cuenta las tendencias gastronómicas y las preferencias de los clientes.
Para este puesto, buscamos a un/a Cocinero/a con:
Amplia experiencia en cocina, preferiblemente en un entorno de restauración.
Sólidos conocimientos en cocina mediterránea y española.
Habilidades para trabajar en equipo y bajo presión.
Creatividad y pasión por la gastronomía.
Formación en Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC).
Ofrecemos un entorno de trabajo desafiante y estimulante, donde podrás desarrollar tus habilidades culinarias y contribuir al éxito de nuestro restaurante. Únete a nuestro equipo y conviértete en parte de una experiencia gastronómica excepcional.