Estamos buscando un Jefe de sala para nuestros restaurantes que sea capaz de liderar todos los aspectos de nuestro negocio.Ofrecer una experiência a nuestros clientes de alta calidad y motivar a nuestro personal para brindar un destacado servicio.
Tareas
Planificar y organizar el servicio del restaurante.
Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio.
Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección, los servicios que se van a prestar (carta, menú, etc.).
Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un contexto confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que pretende ofrecer el establecimiento.
Definir los procesos a seguir antes (preparación de las mesas), durante y después (limpieza, preparación de los servicios posteriores) del servicio.
Da las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente y los níveles de calidad.
Contratar, capacitar y formar a camareros y otro personal que dependa del jefe de sala.
Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos.
Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades del destinatario.
Controlar el cobro del servicio.
Promover un trabajo en equipo productivo.
Mantener el buen clima laboral.
Requisitos:
Experiência demostrable mínima de 3 años desempeñando las mismas funciones en el sector.
Idiomas: inglés nível medio/demostrable. Se valorarán otros idiomas.
Conocimientos en vinos y bebidas.
Se valorará formación en Hostelería.
Incentivos
Tipo de puesto:
Jornada completaSalario: 18000€-,22000€ al año bruto