Para un proyecto de referencia con un rooftop elegante y las mejores vistas de ciudad, buscamos incorporar a su equipo Director / a. La oferta está dirigida a un profesional orientado al cliente, habituado a servicios cercanos y ambientes cosmopolitas.
Como máximo responsable, su misión será gestionar los recursos y diferentes espacios del área de restauración, así como dirigir el equipo a cargo.
Funciones principales
* Gestionar los diferentes espacios de restauración manteniendo los estándares de calidad del servicio.
* Implementar los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente.
* Formar al personal a cargo en un servicio cercano y orientado a las sugerencias.
* Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones.
* Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento.
* Supervisar el control de las aperturas y cierres de caja.
* Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad en restauración.
* Experiencia en gestión y cotización de eventos.
* Amplios conocimientos en cocina mediterránea e internacional.
* Experiencia en sistemas de reservas. Valorable Cover Manager.
* Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas.
* Habituado a trabajar simultáneamente con diferentes departamentos.
* Valorable conocimiento de vinos.
* Dominio del idioma inglés.
Condiciones
* Desarrollo y crecimiento en un ambiente laboral estable.
* Jornada completa con 2 días libres consecutivos (siempre domingo y lunes).
* Salario 35K brutos / año.
* Ciclo Formativo de Grado Superior.
* 3 a 5 años de experiencia.
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