En ✖️GRUPO SIBUYA✖️ Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia en hostelería, actitud proactiva y pasión por la gestión y el servicio. Si te gusta liderar equipos y hacer que el restaurante funcione como un reloj, ¡este es tu sitio! ⏱️✨
Funciones
Gestión integral del restaurante y su operativa diaria.
Liderar, organizar y motivar al equipo de sala.
Control de ventas, costes y resultados
Gestión de reservas y optimización de aforos con CoverManager.
Organización de turnos, horarios y control de personal mediante MapaL.
Garantizar una experiencia excelente para el cliente ⭐
Coordinación constante con cocina.
Cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad.
Requisitos
Experiencia previa como director/a, gerente o encargado/a en hostelería.
Manejo de CoverManager, MapaL u otras herramientas del sector.
Liderazgo, organización y capacidad de resolución.
Orientación a objetivos y al cliente
Flexibilidad horaria.
Ofrecemos
Salario fijo: 24.000 € brutos anuales
Incentivos variables por metas y objetivos conseguidos
2 días libres semanales ️
30 días de vacaciones al año
Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo
Proyecto sólido dentro del sector hostelero.
Posibilidad de crecimiento.
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