Empresas: Atiram Hotels
Como Cocinero/a en nuestro Hotel en Barcelona, España, tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y apasionado por brindar experiencias gastronómicas únicas a nuestros huéspedes. Serás responsable de la preparación de platos de alta calidad, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria. Además, colaborarás en la elaboración de menús, control de inventario y cumplimiento de los estándares de presentación. Buscamos un profesional con al menos 1 a 2 años de experiencia en cocina, con conocimientos sólidos en técnicas culinarias y capacidad para trabajar en equipo bajo presión. Deberás contar con un Ciclo Formativo Grado Superior / Medio y dominio del idioma Español y Catalán Profesional. Ofrecemos un contrato temporal a jornada completa.
Requisitos : Estamos buscando una persona con buena presencia, apasionada por el mundo de la hostelería, extrovertida, proactiva, flexible, con orientación al servicio, con iniciativa y con ganas de emprender un proyecto y trabajar en nuestro equipo. La persona seleccionada realizará las siguientes funciones: -Preparar el área de trabajo. -Preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. - Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. - Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. - Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. - Colaborar en la planificación de menús y cartas. - Colaborar en la gestión de costes e inventarios. - Colaborar en las compras. - Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. -Manipular toda clase de alimentos, de acuerdo a los criterios de APPCC. -Limpiar las zonas de trabajo a la finalización de la jornada. - Disponer de Certificado de Seguridad Alimentaria. - Experiencia previa en el sector, en hoteles de 3* y 4*. - Turno mañanas + eventos. - Descanso los fines de semana, excepto cuando haya eventos.